• Tag bechamel

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  • Endives au jambon

    Par ChtiteFourmi dans Le coin popotte le 16 Octobre 2015 à 11:45
    ...1 à 2 endives par personnes 1 tranche de jambon par endive Du râpé Quelques gouttes de citron Béchamel (personnellement je la fais maison donc pour la quantité je ne serai pas très précise) Tout d'abord faire cuire les endives à l'eau avec quelques gouttes de citron (d'autres...

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  • Gratin Dauphinois

    Par ChtiteFourmi dans Le coin popotte le 8 Mars 2015 à 17:21
    ...couper en fines tranches. -Dans la vrai recette il n'y en pas mais je rajoute toujours quelques lardons. -Béchamel maison -Noix de muscade -Sel et poivre   Pour la béchamel maison, je fais toujours à vu d’œil pour les quantités. Je laisse fondre mon beurre sans le faire roussir, je...

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  • Quenelles de volaille

    Par ChtiteFourmi dans Le coin popotte le 13 Janvier 2014 à 21:15
    ...même viande 2 jours de suite). Du coup pour ce soir j'ai opté pour un plat classique quenelle à la sauce béchamel maison avec du riz basmati. A chaque fois on me sort c'est plus facile de faire la mayo que la béchamel et là c'est encore une preuve que je suis à l'envers je réussi mieux ma...

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