Je pensais en avoir déjà parlé dans mon coin popotte et juste vous rajouter une nouvelle présentation, mais en fait non je ne la trouve nul part...
Aller c'est parti je rajoute un oubli à ma tête 

A l'origine pendant la cuisson, il faut laisser le filet mignon entier mais personnellement je préfère le trancher avant, la cuisson est plus rapide et du coup je peux le laisser mijoter longtemps sans qu'elle soit sèche ou élastique et impossible à couper.
On y va pour cette petite partie gustative :
-> 1 filet mignon
-> 2 oignons
-> Bouquet garni (feuille de Laurier - Thym - Vert de poireau)
-> une briquette de vin blanc
-> Clou de girofle
-> Maroilles (forcément sinon ce ne serait plus une sauce maroilles)

Ciseler un oignon et planter les clous de girofle dans l'autre
Trancher le filet mignon
Faire dorer les tranches de filet mignon et l'oignon ciselé
Ajouter le bouquet garni et l'oignon clouter
Verser le vin blanc et un peu d'eau tiède
Faire mijoter jusqu'à cuisson de la viande (tout doucement)
En fin de cuisson ajouter le maroilles et remuer de temps en temps pour que le fromage fonde mais ne colle pas dans le fond de votre marmite.

Dans la logique la recette s’arrête là, mais j'ai voulu innover et tester une nouvelle fin Je n'ai pas mis la totalité du fromage, j'ai gardé 4 tranches de côté.
Lorsque le fromage est totalement fondu, récupérer les tranches de filet et les disposer dans des petites terrines (qui supportent le passage au four), y verser un peu de sauce dans chacune et déposer une tranche de maroilles sur le dessus et mettre au four jusqu'à ce que le fromage fonde sur le plat

Là vous pouvez gourmandiser  

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Nous célébrons les Nadia, d'origine russe Nadesjda, qui signifie "espérance".
Ce prénom me fait penser à la chanteuse Nadiya, comme en cherchant une photo sur le net j'ai eu une chanson en tête, ce sera de nouveau un bonne fête en chanson dynamique pour réveiller tout le monde 

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Un de ces 4 faudra tout de même que je pense à en parler de ce nounours et de son marchand de sable ...

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Aicha en a connu des déboires ou du moins son interprète...
mais je viens surtout mettre une nouvelle fois en avant la réflexion de paroles devant avoir un sens sur une musique et un texte déjà existant...
C'est ce qui me plait le plus, réussir à faire un texte humoristique sur une chanson existante en respectant la mélodie.
Du coup Aicha a sa version enrhumée qui me fait sourire, même si sur la vidéo ci-dessous on s’aperçoit que les animateurs radio sont plus à l'aise derrière leurs micros que devant les caméras 

Version Parodie => Aicha

Version originale Khaled => Aïcha (clip non officiel)

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