Un zeste de Crème de citrons

J'ai goûté ça chez une amie, une crème de citron maison j'ai adoré (bien mieux qu'un produit au citron industriel...)
Du coup je lui ai demandé sa recette et me voici en train de la faire de chez moi
Pour cela elle me conseillait : 2 citrons - 60g de beurre - 125g de sucre et 3 œufs
Forcément je l'ai un peu adapté à ma façon j'ai mis la quantité dite pour le sucre et le beurre mais n'ai pris que 2 œufs et les 2 citrons dont j'ai pris le jus j'ai également pris le zeste pour avoir encore plus de goût

Sur feu moyen, il faut faire fondre le sucre dans le jus de 2 citrons, rajouter les zestes puis faire fondre le beurre doucement et en remuant. 
Lorsque le beurre est entièrement fondu rajouter les 2 œufs préalablement battus. En ajoutant les œufs, je l'ai retiré du feu pour ne pas transformer la crème en omelette et remué jusqu'à ce que tout soit homogène.

Puis il faut le verser dans un ou deux pots, en fonction de la taille que vous avez chez vous.
Moi n'ayant pas de pots, j'ai fait le système D : 2 verres à moutarde que je recouvre d'un papier film.

Et enfin avant de déguster, il faut laisser refroidir toute la nuit au réfrigérateur.

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