• J'ai eu quel que peu de mal à trouver la véritable origine de cette tradition.
    Selon la majorité des informations que j'ai trouvé, ce rituel remonte aux Druides et aux Scandinaves.
    Le gui était initialement utilisé pour ses vertus soignantes. En effet il serait entré dans une grande quantité de remèdes contre les poisons et pour lutter contre certaines maladies.

    Le baiser sous le gui

    Lorsque 2 clans ennemis en combat se rencontraient sous du gui, ils se devaient de déposer les armes et de respecter une trêve jusqu'au lendemain.
    D'où probablement l'origine des trêves hivernales également arf

    Le baiser sous le gui

    Lorsque la tradition du dépôt des armes a été observée et a été transformée en baiser (symbole de paix), ce rite se pratiquait plutôt lors des fêtes du nouvel an. Mais avec le temps, cette pratique est devenue plus commune et prolongée sur toutes les périodes de fêtes de fin d'année allant de Noël à Nouvel an.

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    Le baiser sous le gui

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  • LES 13 DESSERTS

    En cette période de fin d’année je vais parler de certaines traditions festives je vais commencer par une gourmande que j’ai connu lorsque j’habitais dans le sud de la France.
    Je ne suis pas franchement dans la religion mais lorsqu’il s’agit de douceur et de noël je suis curieuse et gourmande
    Pour cette tradition, je connaissais plusieurs familles toute religion confondu qui la respectait et la pratiquait. Chacun à sa façon et avec ses fruits mais un seul dessert ne change pas : La Pompe à Huile

     Une espèce de grosse brioche dont la pâte est à base d’huile (de préférence huile d’olive) et non au beurre et souvent parfumée à la fleur d’oranger

     

    Les 13 Desserts

      

    Les 13 desserts sont une coutume  Marseillaise.
    Ils entrent dans le cadres des 2 repas qui composaient la soirée de noël avant et après la messe (mais ça j’en parlerai dans un autre article) depuis le 17° siècle.
    Les 13 desserts ne se limitent pas à la présentation simple des gourmandises.
    En effet il y a un mini rituel de présentation, la table doit être présentée avec 3 nappes Blanches

    Ces petites gourmandises sont réparties en petit groupe et chacun a sa signifie. Ces desserts ont évolué avec le temps et les évolutions des habitudes alimentaires.

    Les 13 desserts

     Tout d’abord pourquoi  13 -> Simplement pour représenter Jésus et les 12 apôtres

    Commençons par les fruits secs appelés « Les 4 mendiants » (représentent  4 religions)

    -Nnoix
    -Amandes
    -Noisettes
    -Figues séchées  

    Fruits Frais (représentent les rois mages):

    -Melon d’eau 

    -Pomme/Poire   

    -Orange

    Confiseries (représentent le bien et le mal) :
    -Nougat Blanc
    -Nougat Noir

    Complétées par
    -Calissons 
    -Raisin frais
    -Selon les lieux => Pâte de coing ou fruit confits.

      

    Pompe à l’huile - > représente Jésus

    Personnellement lorsque je présentais la table, j’ajoutais 3 coupelles de blé de l’espérance une autre tradition du sud dont je parlerai aussi dans un autre article

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    Les 13 desserts

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  • BÛCHE DE NOEL

    La bûche de noël telle que nous la connaissons, n'a pas toujours existé.
    Non en effet dans l'ancien temps la bûche de noël n'était pas un dessert, mais une véritable bûche de bois.

    Auparavant au solstice d'hiver il existait un rituel qui supposait qu'une Bûche de bois conséquente (ou souche d'arbre fruitier) soit décorée de ruban et déposée dans l'âtre de la cheminée,
    Certains sites vont même à supposer qu'il devait avoir autant de bûche de bois que d'habitants.

    Bûche(s) de Noël

    Cette bûche devait brûler jusqu'à la fin des fêtes du nouvel an (autant dire la taille qu'elle devait faire)
    en fonction des régions, la bûche doit être bénie d'une branche (de buis ou de laurier) datant de la fête des rameaux, à l'aide de miel si l'on veut se remémorer les gourmandises de l'Eden, soit de vin pour les souvenirs des vignes cultivées par Noé.
    Dans d'autres régions, l'arrosage de la bûche se faisait pendant la combustion notamment avec du vin afin de prédire de bonnes vendanges ou de sel afin d'éloigner les mauvais esprits.
    Dans d'autres régions encore, les adultes demandaient aux enfants d'aller prier dieu dans un coin de la chambre afin que la bûche donne des bonbons. Pendant ce temps des douceurs étaient posées devant la-dite bûche.

    Bûche(s) de Noël

    C'est avec la disparition des grandes cheminées d'antan que la tradition de la bûche de bois a petit à petit disparu.
    Ce serait en 1945 qu'un pâtissier fit ce gâteau roulé long qui devint une tradition et qui peu à peu remplaça la vrai bûche en faveur de la gourmandise. On le recouvrait d'une fine couche de crème au beurre striée afin de rappeler les bûche de bois qui brûlaient.

    Bûche(s) de Noël

    Avec le temps celles-ci ont également évolué sous diverses forme tant par la forme que par les ingrédients, nous retrouvons désormais des maisons de père noël, des desserts glacés.
    Cette année nous aurons également droit de trouver un tube de rouge à lèvre en guise de dessert ^^
    Oui oui vous lisez bien, un couturier a dessiné une bûche de noël en forme de tube de rouge à lèvre yes
    Je ne donnerai pas mon avis sur cette idée, mais elle est signée Karl Lagerfeld.
    En fait si je vais donner mon opinion, cette fête, est initialement dédiée aux enfants alors personnellement il aurait imaginé une nouvelle maison du père noël ou un traîneau de rennes oui pourquoi pas mais un tube de rouge à lèvre ????
    Où se trouve la magie pour les enfants là dedans ????
    Il aurait été créé par des grandes surfaces avec un prix abordable je n'y aurait pas touché non plus.
    Il pouvait faire son gâteau en forme de rouge à lèvre à n'importe quel moment de l'année ça ne m'aurait pas dérangé, j'en aurai rit comme la première fois que j'ai vu l'image avant d'apprendre que c'était une bûche et non pas un simple dessert ....
    Là je trouve l'idée sympas et créatrice mais pas pour noël.

    Bûche(s) de Noël

    Et vous, pensez-vous que ce dessert soit adapté à Noël ?

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    Bûche(s) de Noël

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  • LA POMME D'AMBRE

    Elle nous vient du Moyen Age, pour ceux qui ne connaissent pas le nom de cette drôle de pomme, en lisant ce petit article, vous comprendrez très vite ce qu'est ce cher fruit désormais associé aux fêtes hivernales La pomme d'ambre
    Elle était initialement utilisée en pendentif, c'était une petite balle dans laquelle on piquait des clou de girofles.
    Ce pendentif était très précieux, car on prêtait aux clous de girofle des vertus de protection contre les infections.
    Avec le temps ce bijou a pris une toute autre forme. 

    En effet depuis le moyen âge, il n'y a plus de pendentif aux senteur de girofle mais des décorations d'intérieurs qui remplacent d'autres produits et encens afin d'assainir une pièce ou une armoire.

    La pomme d'ambre

    Et c'est une nouvelle fois en Alsace que la tradition a été associée aux fêtes de noël.
    Oui oui l'Alsace encore et toujours, vous comprenez mieux pourquoi j'aimerai pouvoir m'offrir un petit séjour là bas pour les fêtes de fin d'année , je vais l'appeler la région noëlfique sarcastic
    Donc oui l'Alsace a orné ces oranges de ruban rouge afin de les accrocher au sapin et c'est comme cela que ce fruit orné de clou est devenu une petite décoration symbolisant Noël

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    La pomme d'ambre

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