• Quand les jours se font courts et que le froid s'installent les plats légers ont tendance à prendre des vacances et le fromage prend place dans de nombreux plats.

    Me voila donc en train de faire une tartiflette maison.
    -> Eplucher des pommes de terre (quantité en fonction du nombre de personnes et de la taille de vos pommes de terre
    -> Nettoyer et couper les pommes de terre en tranche
    -> (petite étape personnelle) faire blanchir les pommes de terre tranchées avec une feuille de laurier et un kub-or
    -> Faire une couche de tranche pomme de terre 
    -> Recouvrir de lardons, mettre du fromage à tartiflette
    -> Renouveler ces 3 étapes une deuxième fois
    -> Faire cuire au four

    Je n'ajoute pas de sel dans le plat car entre le kub or, les lardons et le fromage ça risque de faire beaucoup ouch du coup juste un peu de poivre 

    Tartiflette

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    ChtiteFourmi

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  • Quand mon compagnon se met à la popotte, ça me donne 3 repas d'affiler sans bouger de la table.
    du coup la dernière fois ce fut du pané de dinde avec des frites et des oeufs battus mis au milieu, le tout posé sur un lit de salade fraîche.
    Ca à beau être tout simple, quand ça n'est pas moi qui cuisine, ça fait plaisir et c'est un régal :)
    Surtout qu'il est le pro de la cuissobn des frites, ni trop blanches ni trop dorées, juste croustillantes comme il faut.

    Pané de Mr

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  • Une amie que j'adore m'ayant donné des courgettes de son jardin j'ai réfléchi à ce que je pourrai popoter avec.
    Habituellement 2 courgettes que j'achète me font 2 jours, mais lorsque j'ai vu les mastodontes qu'elle me donnait, rien que la moitié d'une me faisait déjà 2 repas.... oh cool
    Adorant les légumes ça ne me gêne pas du tout et en plus offert alors sérieux non je ne me plains pas et j'apprécie ^^

    Du coup Marmiton help me please 
    Et oui j'ai trouvé une recette de galette de courgettes facile et rapide ne demandant pas grand chose, du coup go go go on y va on regarde les ingrédients la recette et on se la fait

    2 belles courgettes (fonction de la taille et du nombre de personnes, car moi pour le coup c'est 1/2 courgette que j'utilise)
    de l'ail écrasé et des herbes de Provence pour parfumer 
    2 œufs (je n'en ai mis qu'un)
    une tasse de farine (personnellement j'ai fait à vue d’œil fonction de la consistance)

    Le principe c'est tout simple, il faut éplucher et râper les courgettes, le mettre à dégorger pendant une heure avec du sel, les rincer et les égoutter (en utilisant éventuellement un torchon propre pour bien assécher)
    une fois bien égouttées, mélanger les courgettes râpée, les œufs, les herbes et l'ail en ajoutant la farine jusqu'à obtenir un mélange homogène et pas trop liquide

    Faire revenir sur une poêle avec un peu d'huile d'olive et les laisser dorer un peu

    Dégustez happy

    Galette de courgette

     J'apprécie le goût et la texture ^^, une prochaine fois j'essaierai en mariant avec des pomme de terre

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  • Ou plutôt Cake Pomme-Chocolat.

    Ce vendredi soir réception de ma belle-sœur et sa petite famille. Nous serons donc 10 à manger alors pour faire simple côté dessert j'ai voulu tenter un cake dont je n'avais pas encore tenté la recette.
    Oui encore une soirée où je tente une nouvelle recette. 
    rien de bien difficile, il me faut juste :
    Éplucher et couper une pomme en cube.
    Casser 150g de chocolat noir

    Blanchir 3 jaunes d’œufs à l'aide de 250g de sucre 
    Ajouter 250g de farine 
    Mettre une cuillère à soupe d'huile

    Petite information pour ceux qui ne savent pas blanchir des jaune d’œuf, c'est l'action de mélanger les jaunes d’œufs à du sucre jusqu'à en avoir une couleur blanche ^^

    Après avoir blanchi les jaunes d’œufs, il faudra obtenir une pâte homogène, en y ajoutant les blancs montés en neige, la farine et la cuillère d'huile.
    Pour terminer, ajouter les morceaux de pomme et de chocolat.
    On peut l'accompagner d'une sauce chocolat (recette sur marmitton) et l'agrémenter de mini marshmallow pour les plus gourmands ^^

    Gâteau Pomme ChocolatGâteau Pomme Chocolat

     

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