C'est le genre de plat tout simple mais que je ne pense jamais à faire ...
Cela faisait bien longtemps que j'en avais pas mangé plusieurs années oui ... 
Les épinards rendent tellement d'eau que je pensais prendre du surgelé, mais au final, le frais m'a attiré.
Donc un sachet de 500g de feuilles d'épinard frais et des oeufs.

Faire fondre les épinards à la poêle 
Les déposer dans des ramequins en terre
Faire cuire les oeufs durs (12 minutes)
Les écaler et les déposer sur les épinards
Mettez le tout au four un peu moins de 10 minutes

Vous voyez c'est tout simple

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