Dans quelques temps je vais revoir un pote que j'ai pas vu depuis fort fort longtemps entre les problèmes de la vie quotidienne et de santé et  tout un tas d'imprévus piou piou trop loin tout ça

Enfin bref avec mon homme on devrait enfin pouvoir le recevoir ce mois de janvier 2014  et comme il risque d'arriver tard le 1° soir ça risque d'être un petit rituel de repas rapide et facile qui sera précédé par un apéro pour fêter tout plein de trucs....

Tout ça pour dire que j'ai 2 rituels et celui de cette fois-ci risque d'être un welsh

Et là ce qui me fait sourire c'est que c'est un plat typique du Nord mais que j'apprends que ce plat existe à des nordiste pure souche.... cherchez l'erreur quand on sait que je ne vis dans ce département que depuis à peine plus de 3 ans... Et là par contre pour ceux qui connaissent ils ne sont pas d'accord, certains le servent avec un œuf au plat dessus et d'autres sans les 2 camps disant que chacune des 2 façon est l'originale et la vraie de vraie ....

Mais bon qu'est ce que le welsh : je dirai un croque monsieur avec une seule tranche de pain  mais en version améliorée et qui se suffit à elle même

Allons bon marre de lire mes laïus alors préparez vous trop dur à faire :

Une tranche de pain de campagne séchée par personne(avec une tranche de pain frais ça marche aussi rassurez vous ma petite tête ayant fait des siennes j'ai bien étais contrainte d'oublier de faire rassir quelques tranches....)

Une tranche de jambon blanc par personne

Du Cheddar râpé (si vous n'avez pas de Cheddar ou que trop cher, même si la mimolette n'a pas le même goût le mélange passe bien, et mieux vaut privilégier de râper le formage chez vous que d'acheter le sachet de râper tout prêt le prix au kg n'est pas tout à fait le même ...)

De la bière (1 pour 4 assiettes est suffisante) et bière blonde de préférence mais après chacun ses goûts

Des assiettes passant au four

Le mélange est encore plus dur que de lire les ingrédients :

Il faut simplement mettre le pain de l'assiette l'arroser de bière et superposer le jambon et le fromage qui recouvre le tout. Mettez au four et lorsque le fromage est bien fondu et brillant c'est prêt 

Mon petit truc c'est que je plie la tranche de jambon en 2 et que je laisse du fromage se glisser au milieu de la tranche

Cette chanson c'est une spéciale dédicace à mon frangin qui me l'avait fait découvrir à sa sortie.
Il faut savoir que la chanson a été écrite par l'un des membres des "Squatters" à la demande de Michael Youn.
Dans le clip ci-dessous vous reconnaitrez aussi l'actrice qui jouait la minute blonde, Frédérique Bel (ellea d'ailleurs bien évolué sur le grand écran depuis ....).
Je dois dire que la première fois où j'ai entendu la chanson, j'étais entre l'envie de me venger, de rire et d'assumer la chanson qui parfois me va bien même si je sais qu'en fait la Belgique n'est pas une marque de frite mais de bière mouhahahahaha 

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L'imagination est une carte postale qu'on s'envoie à soi-même. 

Nadine Monfils (1953- ) 

Celle là je m'y attendais pas merci Mme Monfils j'avais jamais pensé à m'envoyer un souvenir par la poste lorsque je pars en vacances mais pourquoi pas....

Et là par cotnre si tel est le cas je me demande effectivement bien ce que je pourrai m'écrire et ma tête en recevant mes bons souvenirs... tiens je vais peut être m'envoyer les voeux du nouvel an du coup ...

Aujourd'hui mon sourire vient d'un mail que j'attendais de la part de mon service d'impôts locaux

Ouep je sais bizarre qu'un sourire vienne des impôts mais en fait c'est surtout une fausse manip de leur part pour répondre à un de mes mails car ils doivent avoir pas mal de nouveaux employés administratif qui ont cumulé les erreurs de lecture et de frappe.

Donc bref je vais pas donner le motif exact de mon mail mais la réponse obtenue fut : 

Bonjour Madame / Monsieur

Rien de plus rien de moins.

Sachant que dans mon boulot je suis parfois charger de répondre à des mails, si je répondais au bout de 3 semaines avec juste un "Bonjour" j'imagine trop bien la réponse que j'aurai en retour

Je vais leur épargner ce désagrément car il n'y a pas pire client qu'une personne qui fait le même job... et je dois dire que je suis super carré côté paperasse et mieux vaut pas être mon conseiller si je suis sûre de mon coup ...

Enfin bref ça me rassure de voir qu'ils sont humains au niveau de mon dossier et contente qu'un tel service m'ai fait sourire mais là depuis 1 à 2 mois j'aimerai bien qu'il soient moins humains pour ne pas avoir à dire à maintes reprises que :

L'erreur est humaine.

Mais mieux vaut en rire qu'en pleurer ...